Поможет ли чашка кофе в сутки предупредить слепоту?

По результатам исследования ученых из Корнелльского университета (Cornell University), США,1 чашка кофе в день приносит заряд бодрости и другую пользу для организма —так как является профилактическим средством развития слепоты из-за дегенерации сетчатки в результате старения или сахарного диабета. В среднем кофе содержит 1% кофеина и 7–9% хлорогеновой кислоты. Хлорогеновая кислота это— антиоксидант, который у животных, по данным исследования, опубликованного в журнале «Journal of Agricultural and Food Chemistry»способствует предотвращению дегенерации сетчатки. Эксперименты, проведенные  на животных, показали, что глаза животных, употреблявших хлорогеновую кислоту, не были подвержены повреждению сетчатки. Исследования, которые проводились ранее, доказывают, что употребление кофе снижает риск развития таких болезни Паркинсона, рака предстательной железы, сахарного диабета, болезни Альцгеймера, а также снижению зрения в результате старения. Ученые доказали, что хлорогеновая кислота и ее метаболиты всасываются в организм человека в пищеварительном тракте. Отталкиваясь от вышеизложенного следующим этапом исследования было решено определить, способность хлорогеновой кислоты и ее метаболитов, поступивших в организм человека с кофе, и попасть в сетчатку глаза. Если результаты дальнейших исследований докажут, что в результате употребления кофе хлорогеновая кислота и ее метаболиты попадают в сетчатку глаза, возможно, врачи будут рекомендовать употребление кофе, как профилактического средства для уменьшения риска возникновения дегенерации сетчатки. Это послужит предпосылкой проведения последующих исследований для разработки формул синтетических соединений на основе хлорогеновой кислоты в составе глазных капель, которые будут способны предупредить дегенерацию сетчатки.